Ce réchaud de camping modulable fait passer ta cuisine vanlife au niveau supérieur : test du Van Cook de CADAC | Dometic

Tu cherches un réchaud de camping compact qui en a vraiment sous le capot et qui fonctionne sans tuyau ni bouteille de gaz ? Alors le nouveau CADAC | Dometic Van Cook PRO FFD Deluxe mérite qu'on s'y attarde. J'utilise cet appareil depuis peu et j'ai pu le tester pendant plusieurs semaines. Dans cet article, tu découvres tout ce que propose le Van Cook, comment le fonctionnement à cartouche se comporte au quotidien, et pourquoi cet appareil correspond exactement à ce que j'attendais après mon test du 1 Cook Turbo FFD l'an dernier.

Van Cook PRO FFD Deluxe – aperçu, contenu de la livraison et équipement

Le Van Cook est un réchaud à gaz compact et un grill de table conçu spécialement pour la vanlife et les petits camping-cars. Il embarque toute une palette d'accessoires :

• Brûleur d'une puissance de 1,6 kW

• Sécurité anti-flamme (FFD) qui coupe automatiquement le gaz si la flamme s'éteint

• Allumage piézo automatique

• Raccord magnétique pour cartouche de gaz à baïonnette, donc pas besoin de tuyau ni de grosse bouteille

• Beaucoup d'accessoires : grille de barbecue avec bac à graisse, plancha, support pour casserole, support pour cafetière, pare-vent circulaire pliable, couvercle, sacoche de transport robuste avec « guide de rangement »

Avec ses 36 × 19 × 29 cm, il reste agréablement compact. Avec 6,4 kg, ce n'est cependant pas un poids plume, on y revient plus loin. Le design est haut de gamme, les matériaux paraissent solides et bien pensés. Les surfaces de cuisson sont dotées du revêtement CeramiCoat de CADAC | Dometic, un revêtement céramique censé, selon le fabricant, garantir une longue durée de vie et faciliter l'entretien.

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Premières impressions : compact, solide, intelligemment conçu

En déballant l'appareil, j'ai d'abord été surpris de voir tout ce qui tient dans ce sac relativement petit.

Le Van Cook est compact, mais donne une impression de solidité et de qualité. Ce n'est pas un réchaud bas de gamme qui tremble de partout, mais un appareil dont on perçoit tout de suite la construction robuste.

Le couvercle est, par hasard, dans ma couleur préférée du moment (« sauge », ou peu importe comment on l'appelle). C'est justement la teinte avec laquelle j'avais peint les panneaux latéraux de nos portes arrière il y a quelques années. Ce n'était évidemment pas un critère de choix, mais un joli détail qui me fait tout simplement plaisir.

Ce qui me plaît particulièrement : l'intérieur de la sacoche comporte un guide imprimé indiquant comment ranger correctement tous les accessoires. Ça peut sembler un détail, mais au quotidien, ça vaut de l'or. Au premier rangement, pas besoin de deviner ce qui va où. Le système de rangement est bien pensé, chaque élément a sa place attitrée.

Côté accessoires aussi, le Van Cook marque des points dès le premier coup d'œil : grille de barbecue, plancha, support pour casserole, support pour cafetière, couvercle, pare-vent pliable et poignée amovible qui s'accroche aussi bien sur les plaques que sur le couvercle. Pour un réchaud de camping, ce nouvel appareil est incroyablement polyvalent :

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Test pratique : comment se comporte le Van Cook au quotidien en camping ?

Montage et prise en main

Insérer la cartouche, la fixer via le raccord magnétique, et c'est prêt. C'est précisément cette étape qui fait toute la différence au quotidien par rapport au 1 Cook Turbo, où je devais toujours manipuler une bouteille ou une cartouche avec tuyau. Avec le Van Cook, j'insère la cartouche et je peux démarrer directement.

Le couvercle, ce n'est pas que pour la déco. Il retient la chaleur, ce qui économise du gaz, et sert en même temps de protection anti-éclaboussures quand je cuisine directement à côté du van. Le pare-vent pliable est pour moi un vrai plus, car il enveloppe complètement le brûleur.

Une chose m'a marqué : quand je veux juste faire chauffer de l'eau ou un truc vite fait, le Van Cook peut être un peu contraignant. Il y a pas mal d'accessoires dans le sac, et selon la configuration avec laquelle le réchaud était monté avant, il faut d'abord fouiller un peu avant de pouvoir commencer. Pour une cuisine tranquille, ça ne pose aucun problème, mais pour une petite tasse de thé vite fait entre deux, j'ai parfois trouvé ça un peu trop de "bazar", comme on dit chez nous en Bavière.

Pratique de cuisson : nos expériences détaillées avec le Van Cook PRO FFD Deluxe

Faire bouillir de l'eau avec le support pour cafetière

Météo : 31 degrés, ensoleillé, sans vent
Accessoire : support pour cafetière

Pour le premier test, je voulais simplement faire chauffer 0,5 litre d'eau pour du café. J'ai dû d'abord sortir le support pour cafetière du sac et le monter, car un autre accessoire était installé avant. Ensuite, ça a été rapide : après un peu plus de deux minutes, les premières bulles sont apparues, et après presque quatre minutes et demie, l'eau bouillait à gros bouillons. Comme avec le 1 Cook Turbo FFD, la flamme est à peine visible en plein soleil, je n'ai remarqué qu'elle brûlait déjà depuis un moment qu'en sentant la chaleur. Sans vent, la flamme restait stable, je n'ai même pas eu besoin du pare-vent pour ce test.

Réchauffer une soupe aux maultaschen sur le support pour casserole

Météo : 28 degrés, légèrement nuageux, vent léger
Accessoire : support pour casserole

Là, j'ai fait honneur à mon héritage culturel en réchauffant environ un litre de soupe aux maultaschen dans une casserole. La casserole tenait bien sur le support. Après environ 6 à 7 minutes, le bouillon a commencé à frémir. Ensuite, les maultaschen, que je venais de sortir du frigo, ont mis encore quelques minutes à être bien chaudes. J'ai baissé le réchaud au minimum pour éviter que la pâte des maultaschen ne devienne trop molle et que le bouillon ne déborde.

Faire sauter des légumes sur la plaque plane

Météo : 33 degrés, ensoleillé, sans vent
Accessoire : plancha

C'est simple, mais c'est l'un de mes plats préférés : poivrons et courgettes marinés dans une huile citron-ail, puis sautés. J'ai laissé préchauffer la plaque plane pendant quelques minutes. Coupés en lanières un peu larges, les légumes ont mis environ huit à dix minutes pour devenir tendres tout en restant légèrement croquants, avec de belles marques de cuisson.

Le revêtement a fait du bon boulot ici : presque rien n'a collé, et à la fin, la plaque s'est nettoyée rapidement avec un peu d'eau chaude et un chiffon. La chaleur se répartissait uniformément sur toute la surface.

Griller des saucisses sur la grille

Météo : 29 degrés, ensoleillé, venteux
Accessoire : grille BBQ, bac à graisse, pare-vent

Voici maintenant la partie qui n'était pas encore possible avec le 1 Cook Turbo à l'époque : griller pour de vrai. Pour ce test, j'ai utilisé quelques saucisses de notre ferme de confiance, restées d'un repas de famille. Mais un beau steak bien juteux se grillerait sans aucun doute très bien aussi sur la grille BBQ, car elle répartit bien la chaleur de façon homogène. Cela dit, pour un steak ou similaire, je ferais tourner le Van Cook à pleine flamme du début à la fin.

Après environ 10 minutes, en les retournant quelques fois, d'abord à flamme haute puis un peu réduite, les saucisses avaient des marques de grill régulières et une peau croustillante. La graisse s'écoulait proprement dans le bac à graisse, si bien qu'il ne restait que quelques gouttes brûlées sur le brûleur.

Nettoyage

On n'a jamais vraiment eu de gros soucis pour nettoyer tous nos appareils CADAC. Mais comme des plaintes reviennent régulièrement dans les forums et groupes Facebook à ce sujet, j'ai réuni il y a quelque temps mes meilleures astuces pour nettoyer les grils CADAC dans un guide.

Malgré tout, l'astuce du rodage des plaques valait de l'or. Même les incrustations les plus tenaces s'enlèvent désormais très facilement. Seul le bac à graisse garde parfois des résidus au fil du temps, qui finissent par s'incruster. C'est le cas avec tous nos grils depuis toujours, et ça ne nous dérange pas plus que ça. Mais si tu es plutôt du genre pointilleux, mieux vaut faire tremper le bac à graisse après chaque utilisation et bien le frotter.

Détails techniques du Van Cook PRO FFD Deluxe en un coup d'œil

• Catégorie : réchaud de camping / gril de table compact à gaz, fonctionnement par cartouche

• Matériaux : boîtier robuste, acier inoxydable, revêtement céramique CeramiCoat sur la grille et la plancha

• Allumage : automatique (allumeur piézo)

• Sécurité : dispositif de sécurité anti-flamme (FFD)

• Raccord gaz : raccord magnétique pour cartouche de gaz à baïonnette

• Contenu de la livraison : grille barbecue, bac à graisse, plancha, support pour casserole, support pour cafetière, couvercle, pare-vent pliable, sac de transport premium

• Dimensions : 36 × 19 × 29 cm

• Poids : 6,4 kg

• Puissance : 1,6 kW

• Consommation de gaz selon le fabricant : 160 g/h

• Source d'énergie : cartouche de gaz à baïonnette

• Prix : 189 € (PRO FFD Deluxe)

• Garantie : 2 ans

Verdict : mon test du Van Cook en bref

Avec le Van Cook, j'ai franchement du mal à trouver quelque chose à redire. Il est compact, fabriqué avec soin et propose énormément d'accessoires pour un réchaud de camping. Grille de gril, plancha, support pour casserole et cafetière, sans oublier le couvercle, la poignée amovible et le pare-vent pliable : cet appareil couvre presque toutes les situations de cuisine et de grillade auxquelles je peux penser en voyage.

Pour moi, le Van Cook répond en fait à ma plus grande critique concernant le 1 Cook Turbo. Je souhaitais que le réchaud fonctionne aussi sans tuyau ni bouteille, justement pour le vanlife avec une petite cuisine extérieure. C'est exactement ce que propose le Van Cook avec son fonctionnement par cartouche. Tu l'insères, tu le branches, tu cuisines.

Deux petits points négatifs subsistent tout de même :

1. Le compartiment à cartouche en plastique paraît un peu "fragile" comparé aux autres composants, très robustes. Pendant le test, il a bien fonctionné, mais au toucher, il fait pâle figure face aux autres pièces très solides.

2. Quand il s'agit juste de chauffer rapidement quelque chose, tous ces accessoires dans le sac deviennent plutôt encombrants. Selon l'utilisation précédente, il faut d'abord "réorganiser". Certes, c'est se plaindre pour peu de choses, ou chercher la petite bête comme on dit – car c'est justement le prix à payer pour l'équipement généreux que propose ce réchaud-gril.

Reste le poids. Avec 6,4 kg, le Van Cook est relativement lourd pour un réchaud de camping. Mais là encore : ce n'est pas un simple modèle de supermarché, mais un appareil polyvalent avec un équipement complet. Pour le trekking, il est bien sûr beaucoup trop lourd, mais en van, en caravane ou en camping avec véhicule, ces kilos ne pèsent pratiquement pas. D'autant que tu peux du coup économiser sur d'autres équipements de cuisine.

Mon verdict : Recommandation claire pour tous ceux qui voyagent seuls ou à deux, qui cherchent un réchaud et gril polyvalent pour le vanlife et qui apprécient le fonctionnement par cartouche sans complication. Le Van Cook est pour moi la symbiose parfaite entre le 1 Cook Turbo FFD et le Safari Chef 30 – fonctionnement par cartouche plutôt que bouteille de gaz, conception compacte, mais suffisamment d'accessoires pour préparer toutes sortes de plats en voyage. En revanche, si tu dois compter chaque gramme ou si tu te contentes surtout de faire vite un café et de réchauffer des plats en conserve au quotidien, le poids et le prix sont sans doute un peu surdimensionnés.

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FAQ – Questions fréquentes sur le Van Cook Pro FFD

Avec quel gaz fonctionne le Van Cook ?

Le Van Cook fonctionne avec une cartouche de gaz à baïonnette, que tu insères via un raccord magnétique. Pas besoin de tuyau ni de détendeur comme avec le 1 Cook Turbo FFD.

Puis-je aussi griller avec le Van Cook ?

Oui. La livraison comprend une grille de barbecue avec bac à graisse. Tu peux ainsi vraiment griller, pas seulement cuire à la poêle. Avec la plancha, tu disposes en plus d'une plaque plate pour tout ce qui est coupé en petits morceaux.

Les accessoires passent-ils au lave-vaisselle ?

Selon CADAC | Dometic, la plupart des surfaces de cuisson revêtues et le bac à graisse passent au lave-vaisselle. Le fabricant recommande quand même clairement un nettoyage à la main pour garantir une longue durée de vie. Le mieux, c'est un peu d'eau chaude, du liquide vaisselle et un chiffon doux, ou l'un des produits d'entretien spécifiques que tu trouves aussi dans la boutique en ligne de CADAC | Dometic.

Combien pèse le Van Cook et à qui s'adresse-t-il ?

Avec ses 6,4 kg, c'est un réchaud plutôt lourd. Pour des voyages en van, camping-car ou caravane, ça passe très bien. Pour le trekking ou le bikepacking, où chaque gramme compte, je choisirais plutôt un modèle plus léger.

Quelle est la différence entre le Van Cook et le 1 Cook ?

La plus grosse différence, c'est le mode de fonctionnement : le Van Cook fonctionne avec une cartouche, sans tuyau ni bouteille, alors que le 1 Cook Turbo FFD a besoin des deux. Le Van Cook est aussi livré avec plus d'accessoires, dont une grille et un couvercle. En contrepartie, il est nettement plus lourd que le 1 Cook Turbo FFD (6,4 kg contre 3,4 kg) et sa puissance est un peu inférieure, avec 1,6 kW.